Poulet à la Crème et Champignons (avec riz)
Un classique réconfortant, facile à réchauffer et très apprécié, parfait pour vos repas de la semaine.
Préparation : **15 min**
Cuisson : **20-30 min**
Portions : **4**
Cuisine : **Maison**
Ingrédients
- 500g de blancs de poulet, coupés en dés
- 1 oignon jaune, émincé (pour moitié dans cette recette)
- 2 gousses d'ail, hachées
- 250g de champignons de Paris frais, coupés
- 200ml de crème liquide entière ou légère
- 100ml de bouillon de volaille ou de légumes
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- Sel et poivre
- 200g de riz basmati ou autre (pour l'accompagnement)
Préparation
- Dans une grande marmite ou poêle profonde, faites dorer le poulet dans un filet d'huile.
- Ajoutez la moitié de l'oignon émincé et les 2 gousses d'ail hachées.
- Incorporez les champignons et faites revenir quelques minutes.
- Versez la crème liquide et les 100ml de bouillon. Salez, poivrez.
- Laissez mijoter doucement à couvert pendant 20-30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et la sauce épaissie.
- En parallèle, cuisez le riz selon les instructions sur l'emballage.
- Vérifiez l'assaisonnement et ajustez si nécessaire.