Ces Mini-Pains de Viande/Volaille sont une solution futée et délicieuse pour les repas familiaux.
La Recette Pas à Pas
Râpez la courgette et la carotte
Hachez l’oignon
Ciselez le persil
Dans un grand saladier, placez la viande hachée.
Ajoutez :
l’œuf
la chapelure
la carotte râpée
la courgette râpée
l’oignon haché
le persil ciselé
1 c. à c. de paprika (si utilisé).
Salez généreusement et poivrez.
Mélangez soigneusement tous les ingrédients jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ne travaillez pas trop la viande pour qu’elle reste tendre.
Huilez légèrement un grand plat allant au four.
Prenez des portions de mélange de viande (environ la taille d’une balle de golf) et façonnez-les en forme de petits pains allongés ou de boulettes.
Déposez-les sur le plat huilé en les espaçant légèrement.
Enfournez les mini-pains pour 25 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés à l’extérieur et cuits à cœur.
Servez les mini-pains chauds avec la sauce tomate, de la purée, des pâtes ou une poêlée de légumes.
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