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Batch Cooking et Gratin de Patate Douce

Le gratin de patate douce est un plat doux et savoureux qui revisite le gratin classique.

Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Niveau : Facile
Portions : 4
Gratin de Patate Douce servi avec un verre de vin rouge

La Recette Pas à Pas

Préparez les patates douces :
Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).
Pelez les patates douces et coupez-les en fines rondelles.
Frottez un plat à gratin avec l’ail haché.
Montez le gratin :
Disposez les rondelles de patates douces dans le plat à gratin en les superposant.
Salez et poivrez chaque couche au fur et à mesure.
Préparez la sauce :
► Dans un bol, mélangez :
crème liquide
lait
muscade
sel et poivre
Enfournez :
Versez la sauce sur les patates douces.
Saupoudrez de fromage râpé.
Enfournez pour 45 minutes.
Ingrédients :
1 kg de patates douces
200 ml de crème liquide
200 ml de lait
100 g de fromage râpé
2 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à café de muscade
Sel et poivre

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