Un grand classique du sud-ouest, revisité pour le batch cooking ! Ce plat coloré et savoureux combine tendres morceaux de poulet, poivrons, oignons et une sauce tomate parfumée. Idéal pour un repas réconfortant et équilibré.
La Recette Pas à Pas
Épluchez et émincez les oignons.
Lavez et épépinez les poivrons, puis coupez-les en lanières ou en dés.
Épluchez et hachez l’ail.
Égouttez les champignons de Paris.
Lavez et ciselez le persil.
Préparez 100-150 ml de bouillon.
Faites dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces pendant quelques minutes.
Retirez le poulet et réservez.
Faites-les revenir pendant 8-10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez l’ail haché et faites revenir 1 minute de plus.
Remuez et laissez cuire 1 minute pour développer les saveurs.
Ajoutez une feuille de laurier et une branche de thym.
Ajoutez les champignons égouttés.
Mélangez bien.
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