Idées de Bases Combinatoires
Découvrez comment quelques ingrédients de base peuvent se transformer en une multitude de repas variés ! Les bases combinatoires sont le secret pour une cuisine flexible et anti-routine.
Qu’est-ce qu’une Base Combinatoire ?
Une base combinatoire est un élément principal (protéine, légumineuse, céréale) ou une préparation simple que vous pouvez cuisiner en plus grande quantité. Une fois prête, cette base peut être associée à différents accompagnements, sauces ou légumes pour créer des plats uniques chaque jour.
Exemples de Bases Combinatoires
Voici quelques idées de bases que vous pouvez préparer en Batch Cooking et leurs multiples utilisations.Suivez ces étapes pour une session Batch Cooking réussie :
Poulet cuit/rôti
En salade, en wrap, dans un curry, avec des pâtes, en sandwich.
Quinoa/Riz/Lentilles cuits
En salade composée, en accompagnement, dans des boulettes végétariennes, en galettes.
Légumes rôtis
En accompagnement, dans une salade tiède, en soupe mixée, dans un gratin.
Sauce tomate maison
Pour pâtes, pizzas, fonds de tarte, shakshuka, base de chili.
Œufs durs
En salade, pour des sandwichs, en apéritif, avec des légumes.
Pois chiches grillés/cuits
En salade, en houmous, pour un curry, en accompagnement croustillant.