Ce gratin de légumes méditerranéens est un plat végétarien gorgé de soleil, idéal pour les repas légers et savoureux.
La Recette Pas à Pas
Lavez tous les légumes.
Coupez les courgettes et l’aubergine en rondelles.
Coupez le poivron en lanières.
Coupez les tomates en tranches.
Hachez les gousses d’ail.
Coupez la feta ou la mozzarella en dés.
1► Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive.
2► Ajoutez l’aubergine et faites-la revenir pendant 5 minutes.
3► Ajoutez le poivron et la courgette.
Faites-les revenir 10 minutes.
4► Ajoutez :
ail haché
1 à 2 c. à c. d’herbes de Provence
du sel et du poivre.
Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).
Dans un plat à gratin, alternez des couches de légumes précuits et de tranches de tomates.
Répartissez les dés de feta (ou de mozzarella) sur le dessus.
Enfournez pour 45 minutes.
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