Recette Salade de pâtes au thon & Consignes de Batch Cooking

Une salade complète et savoureuse, parfaite pour un repas léger et rafraîchissant. Elle est pleine de saveurs méditerranéennes avec le thon, les olives et les légumes gorgés de soleil.

Préparation : 20 min

Cuisson : 10-12 min

Niveau : Facile

Portions : 4

Salade de Pâtes Méditerranéenne au Thon et Légumes du Soleil

La Recette Pas à Pas

Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Égouttez les et rincez-les à l’eau froide pour stopper la cuisson et les refroidir.
Réservez.

Pendant ce temps, préparez les légumes :
Lavez et coupez les tomates cerises en deux ou en quartiers.
Lavez le poivron, retirez les graines et les membranes blanches, puis coupez-le en petits dés.
Épluchez et émincez finement l’oignon rouge

Égouttez bien le thon et émiettez-le à la fourchette.

Préparez la vinaigrette : Dans un petit bol, mélangez :
3-4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
salez et poivrez.
Fouettez bien pour émulsionner.

Dans un grand saladier, combinez les pâtes refroidies, le thon émietté, les tomates cerises, le poivron en dés et l’oignon rouge émincé.

Ajoutez les olives noires dénoyautées coupées en rondelles. Ciselez quelques brins de basilic frais et ajoutez-les à la salade.

Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.

Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Placez la salade au frais pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Ingrédients :

200g de pâtes courtes (fusilli, penne)

2 boîtes de thon au naturel (environ 140g égoutté chacune)

250g de tomates cerises

1 poivron (rouge ou jaune)

1 oignon rouge

Quelques brins de basilic frais

Quelques olives noires dénoyautées

Jus de citron frais

Huile d’olive

Moutarde de Dijon

Sel, poivre

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