Les Tacos Moelleux Familiaux sont une invitation à la convivialité et à la personnalisation des repas, parfaite pour les familles. Chaque membre de la famille peut composer son propre taco, ce qui en fait un plat amusant, interactif et idéal pour le batch cooking.
La Recette Pas à Pas
1► Assaisonnez les blancs de poulet avec du sel et du poivre.
2► Faites-les griller à la poêle dans un filet d’huile d’olive pendant 10-15 minutes.
3► Effilochez-les à l’aide de deux fourchettes.
4► Ajoutez une petite boîte de tomates concassées, 1 c. à c. de paprika et 1/2 c. à c. de cumin.
5► Laissez mijoter 5-10 minutes.
6► Réservez.
1► Faites revenir votre viande hachée avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
2► Égouttez le gras.
3► Ajoutez une petite boîte de tomates concassées, 1 c. à c. de paprika et 1/2 c. à c. de cumin.
4► Laissez mijoter 15-20 minutes.
5► Salez et poivrez.
Coupez les tomates en petits dés.
Émincez finement l’oignon rouge.
Ciselez la laitue.
Écrasez l’avocat et le mélanger avec :
– le jus d’ 1/2 citron
– la moitié de l’oignon rouge
– sel
À la poêle : Faites chauffer une poêle sèche à feu moyen-vif.
Placez les tortillas une par une (ou deux par deux) pendant 15-20 secondes par face jusqu’à ce qu’elles soient souples et légèrement chaudes.
Empilez-les dans un linge propre pour les garder au chaud.
Au micro-ondes : Enveloppez les tortillas dans un torchon humide et passez-les 30 secondes à 1 minute par 4-6 tortillas, jusqu’à ce qu’elles soient souples.
Disposez tous les éléments sur la table : les tortillas chaudes, la garniture de viande/volaille chaude, les légumes frais (tomates, oignon, laitue), le fromage râpé, et les différentes sauces.
Chaque personne prend une tortilla, la garnit de viande, de légumes, de fromage et de sauce, puis la plie en deux pour former le taco. Saupoudrez de coriandre fraîche si désiré. Dégustez immédiatement.
Ou
400 g de viande hachée
ou
Salsa douce du commerce
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