Une recette salée classique et gourmande, parfaite pour un repas du quotidien. Cette tarte au comté et jambon combine la saveur fruitée et légèrement salée du comté avec le jambon.
La Recette Pas à Pas
Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).
Foncez votre moule à tarte avec la pâte et piquez le fond avec une fourchette.
Râpez le comté.
Dans un grand bol, battez les œufs.
Ajoutez :
la crème fraîche
le lait
la muscade
le sel et le poivre.
Mélangez bien jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Répartissez les dés de jambon sur le fond de tarte.
Saupoudrez la moitié du comté râpé par-dessus.
Versez l’appareil aux œufs et à la crème sur la garniture.
Terminez en saupoudrant le reste du comté râpé sur le dessus.
Enfournez pour 35 à 40 minutes.
Laissez la tarte reposer quelques minutes avant de la servir.
Elle se déguste aussi bien tiède que froide, accompagnée d’une salade verte.
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